Салат с курицей грибами и черносливом



Декабрь 7th, 2011 Ирина Гародня

Салат с курицей грибами и черносливом

Здравствуйте, глубокоуважаемые читатели vkusniahka.ru

Предновогодние кулинарные пробы длятся. На очереди салат из курицы с черносливом и грибами. Лично мне нравятся салаты из курицы они весьма сытные, а в сочетании с грибами и подавно. Таковой салат хорошо подать к столу, в то время, когда ожидается гость, который, ну весьма обожает покушать. Согласитесь, в каждой компании найдется таковой человек, в большинстве случаев это мужчина крепкого телосложения, который не страдает отсутствием аппетита, которого легкими закусками и салатиками не накормишь. Так уж у нас заведено, праздник это в то время, когда стол ломится от угощения.

Салат с курицей грибами и черносливом

Для изготовление салата нам потребуется:

  • Курица -200-250 гр. (1 грудка)
  • Шампиньоны -400 гр.
  • Чернослив -100гр.
  • Лук -1шт.
  • Сыр -100гр.
  • Грецкий орех -2 шт.
  • Масло сливочное либо растительное (для за жарки)
  • Соль, майонез, зелень

Салат с курицей грибами и черносливом

Сперва давайте проведем подготовительные работы, каковые как постоянно занимают солидную часть времени. Ставим вариться курицу, промываем чернослив и замачиваем его в холодной кипяченой воде, вынимаем из него косточки в случае если необходимо.

Лук нарезаем полукольцами, разрезаем шампиньоны (если они у вас свежие). Я приобрела замороженные, да к тому же уже порезанные, правда все равно пришлось кое какие конкретно грибочки измельчить.

Ставим на плиту сковороду, легко обжариваем лук, позже добавляем к нему шампиньоны, жарим до готовности мин. 20-30. Потому, что я брала замороженные грибы, сперва я их закинула в кипящую воду, поварила 2-3 мин, слила в дуршлаг и послала на сковороду.

Курица уже сварилась и остыла. Отделяем мякоть от костей,

нарезаем соломкой, выкладываем в глубокую миску.

Берем 2 грецких ореха, измельчаем их, нарезаем чернослив,

натираем сыр и все это отправляем в миску к курице.

Грибы с луком готовы, даем им мало остыть и добавляем

ко всему остальному. Заливаем все майонезом, перемешиваем.

Выкладываем в салатницу, украшаем, подаем на стол.

Салат с курицей грибами и черносливом

Статьи по теме